mathilda profiterol ne demek?

Mathilda profiterol, Fransız mutfağından çıkan, pasta, tatlı ve çikolata sevenlerin hayran kalacakları bir lezzetli tarifidir. Profiterol hamurunun içine çırpılmış çikolata, krem ya da karamel dolgular konur ve üzerine çikolata sos veya dolgu kullanılarak süslenir. Genellikle yuvarlak veya küçük çubuk şeklinde hazırlanan profiteroller, servis edilmeden önce dondurma veya diğer tatlılarla dekore edilebilir. Mathilda profiterol, Fransız şef ve yazar Julia Child tarafından popüler hale getirilmiştir ve filmi ile de ünlüdür.